Tên dự án: Kho lạnh sân bay Nam Ninh Vô Tích.Kích thước kho lạnh: Dài 8m * Rộng 8m * Cao 4m.Nhiệt độ: 2~-8℃,Bộ phận bay hơi: DD120,Bộ phận ngưng tụ: Bộ máy nén bán kín 12 mã lực.
Bảo quản lạnh giữ tươi rau quả là phương pháp bảo quản ức chế hoạt động của vi sinh vật và enzyme, kéo dài thời hạn sử dụng của rau quả. Công nghệ bảo quản lạnh giữ tươi là phương pháp chính hiện đại để giữ rau quả tươi ở nhiệt độ thấp. Nhiệt độ bảo quản tươi cho rau quả dao động từ 0°C đến 15°C. Bảo quản lạnh giữ tươi có thể làm giảm sự xuất hiện của vi khuẩn gây bệnh và tốc độ hư hỏng của trái cây, đồng thời làm chậm quá trình trao đổi chất hô hấp của rau quả, từ đó đạt được mục đích ngăn ngừa hư hỏng và kéo dài thời gian bảo quản.
Phòng lạnh
Nhiệt độ và độ ẩm không khí trong phòng lạnh cần được quy định theo các quy định công nghệ chế biến thực phẩm bằng phương pháp làm lạnh hoặc đông lạnh. Thông thường, có thể áp dụng hệ thống điều khiển thông minh hoàn toàn theo Bảng 1-1-1. Thiết bị làm lạnh sử dụng môi chất lạnh màu xanh ngọc lục bảo, thuộc dòng môi chất lạnh công nghiệp tiên tiến quốc tế thế kỷ 21.
Nguyên liệu thô mới
Thân tủ đông được làm bằng vật liệu nhựa polyurethane cứng hoặc tấm polystyrene để cách nhiệt và tấm thép màu dạng sandwich, được tạo hình bằng phương pháp tạo bọt áp suất cao. Nó có thể được sản xuất với nhiều chiều dài và thông số kỹ thuật khác nhau để đáp ứng nhu cầu của nhiều khách hàng. Đặc điểm của nó là: khả năng cách nhiệt tốt, rất nhẹ, độ bền nén cao, chống ăn mòn, chống lão hóa và thiết kế ngoại hình đẹp. Các loại tấm điều khiển tủ đông bao gồm: thép nhựa màu, thép tôi muối, tấm thép không gỉ, nhôm dập nổi, v.v.
Dễ dàng lắp ráp và tháo rời.
Tất cả các vách của kho đông lạnh đều được gia công bằng khuôn đúc đồng nhất, liên kết với nhau bằng các rãnh lồi bên trong, thuận tiện cho việc lắp ráp, tháo dỡ và vận chuyển, thời gian lắp đặt ngắn. Kho bảo quản cỡ trung có thể được giao trong vòng 2-5 ngày. Thân kho có thể được lắp ráp, tách rời, hoặc tăng giảm tùy theo yêu cầu của khách hàng.
Có sẵn trên toàn cầu
Nhiệt độ bảo quản trong tủ đông là +15℃~+8℃, +8℃~+2℃ và +5℃~-5℃. Tủ cũng có thể duy trì một thư viện với hai mức nhiệt độ hoặc nhiều mức nhiệt độ khác nhau, đáp ứng nhu cầu của các khách hàng khác nhau.
| Loại phòng lạnh | Nhiệt độ phòng (℃) | Độ ẩm tương đối (%) | Ứng dụng thực phẩm |
| Phòng làm mát | 0 |
| Thịt, trứng, v.v... |
| Phòng đông lạnh | -18~-23 -28~-30 |
| Thịt, gia cầm, cá/kem, v.v... |
| Phòng bảo quản thực phẩm đông lạnh | 0 | 85~90 | Thịt/cá đông lạnh, v.v... |
| Loại phòng lạnh | Nhiệt độ phòng (℃) | Độ ẩm tương đối (%) | Ứng dụng thực phẩm |
| Bảo quản lạnh để giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon. | -2~0 | 80~85 | Trứng, vân vân... |
| Bảo quản lạnh để giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon. | -1~1 | 90~95 | Trứng ướp lạnh, bắp cải, rêu tỏi, hành tím, cà rốt, cải xoăn, v.v. |
| Bảo quản lạnh để giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon. | 0~2 | 85~90 | Táo, lê, v.v. |
| Bảo quản lạnh để giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon. | 2~4 | 85~90 | Khoai tây, cam, vải thiều, v.v. |
| Bảo quản lạnh để giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon. | 1~8 | 85~95 | đậu thận, dưa chuột, cà chua, dứa, quýt, v.v. |
| Bảo quản lạnh để giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon. | 11~12 | 85~90 | Chuối, v.v. |
| Phòng lạnh giá | -15~-20 | 85~90 | Thịt đông lạnh, gia cầm, thỏ, trứng đông lạnh, trái cây và rau đông lạnh, kem, v.v. |
| Phòng lạnh giá | -18~-23 | 90~95 | Cá đông lạnh, tôm, v.v. |
| Bảo quản khối đá | -4~-10 |
| Khối băng |
Thời gian đăng bài: 01/11/2021