Dự án kho lạnh bảo quản hạt cau

Tên dự án: Kho lạnh bảo quản trái cây tươi
Tổng vốn đầu tư: 76950 USD
Nguyên tắc bảo quản: áp dụng phương pháp hạ nhiệt độ để ức chế quá trình hô hấp của trái cây và rau quả.
Ưu điểm: lợi ích kinh tế cao

Bảo quản trái cây là phương pháp lưu trữ ức chế hoạt động của vi sinh vật và enzyme, kéo dài thời gian bảo quản lâu dài của trái cây và rau quả. Công nghệ bảo quản lạnh giữ tươi là phương pháp chính để bảo quản trái cây và rau quả ở nhiệt độ thấp hiện đại. Phạm vi nhiệt độ giữ tươi của trái cây và rau quả là 0℃ ​​~ 15℃. Bảo quản giữ tươi có thể làm giảm sự xuất hiện của vi khuẩn gây bệnh và thối rữa trái cây, đồng thời làm chậm quá trình trao đổi chất hô hấp của trái cây, từ đó ngăn ngừa hư hỏng và kéo dài thời gian bảo quản. Sự ra đời của máy móc làm lạnh hiện đại cho phép thực hiện công nghệ giữ tươi sau khi đông lạnh nhanh, giúp cải thiện đáng kể chất lượng của trái cây và rau quả được bảo quản giữ tươi.