Kho lạnh trái cây Cameroon

Làm lạnh bằng bay hơi đề cập đến việc sử dụng sự bay hơi của hơi ẩm và sự tuần hoàn không khí cưỡng bức để lấy đi nhiệt lượng ngưng tụ, làm mát hơi nước quá nhiệt ở nhiệt độ và áp suất cao được thải ra từ máy nén và ngưng tụ nó thành chất lỏng.

Bộ phận truyền nhiệt của thiết bị là một cụm ống trao đổi nhiệt. Khí đi vào từ phần trên của cụm ống trao đổi nhiệt và được phân phối đến từng dãy ống thông qua ống góp. Sau khi quá trình trao đổi nhiệt hoàn tất, khí thoát ra từ vòi phun phía dưới. Nước làm mát được bơm bằng hệ thống tuần hoàn nước đến bộ phân phối nước ở phần trên của cụm ống trao đổi nhiệt. Bộ phân phối nước được trang bị các vòi phun chống tắc nghẽn hiệu suất cao để phân phối nước đều đến từng nhóm ống;

Nước chảy xuống dưới dạng một lớp màng trên bề mặt ngoài của ống, và cuối cùng rơi vào bể thông qua lớp vật liệu lọc ở phần trên của bể để tái chế. Khi nước chảy qua nhóm ống làm mát, nó dựa vào sự bay hơi của nước và sử dụng nhiệt ẩn bay hơi của nước để làm mát môi chất trong ống.