Kho lạnh trái cây Cameroon

Làm mát bay hơi là việc sử dụng hơi ẩm bay hơi và tuần hoàn không khí cưỡng bức để lấy đi nhiệt ngưng tụ nhằm làm mát hơi nước quá nhiệt ở nhiệt độ cao và áp suất cao thải ra từ máy nén và ngưng tụ thành chất lỏng.

Bộ phận truyền nhiệt của thiết bị là cụm ống trao đổi nhiệt. Khí đi vào từ phía trên của cụm ống trao đổi nhiệt và được phân phối đến từng dãy ống thông qua đầu nối. Sau khi trao đổi nhiệt hoàn tất, khí sẽ chảy ra từ vòi phun phía dưới. Nước làm mát được bơm tuần hoàn đến bộ phân phối nước ở phía trên của cụm ống trao đổi nhiệt. Bộ phân phối nước được trang bị vòi phun chống tắc nghẽn hiệu suất cao để phân phối nước đều đến từng cụm ống;

Nước chảy xuống dưới dạng một lớp màng trên bề mặt ngoài của ống, và cuối cùng chảy vào hồ bơi qua lớp đệm ở phần trên của hồ bơi để được tuần hoàn. Khi nước chảy qua cụm ống làm mát, nó dựa vào sự bay hơi của nước và sử dụng nhiệt ẩn của sự bay hơi nước để làm mát môi trường trong ống.