Phòng lạnh rau quả 1000T

Tủ lạnh giữ lạnh tươi là một thiết bị tương đối tiên tiến để giữ trái cây và rau quả tươi.Nó không chỉ có thể điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm trong kho mà còn kiểm soát hàm lượng oxy, carbon dioxide và các khí khác trong kho, để rau quả trong kho ở trạng thái không hoạt động và chất lượng ban đầu. vẫn được bảo dưỡng sau khi xuất kho.

1. Kéo dài thời gian bảo quản trái cây và rau quả, nói chung là lâu hơn từ 0,5 đến 1 lần so với thời gian bảo quản lạnh thông thường.Khi được bảo quản ở mức giá đắt nhất, Trái cây và Rau quả sẽ được bán trên thị trường và thu được lợi nhuận lớn nhất.

2. Có thể giữ cho trái cây và rau quả tươi và giòn.Sau khi xuất kho, độ ẩm, hàm lượng vitamin C, đường, độ chua, độ cứng, màu sắc và trọng lượng của rau quả có thể đáp ứng yêu cầu bảo quản.Trái cây giòn và rau mềm và xanh.Chúng gần giống như loại mới hái, có thể cung cấp rau quả chất lượng cao cho thị trường.

3. Nó có thể ức chế sự xuất hiện của sâu bệnh hại rau quả, giảm thiểu sự giảm trọng lượng của rau quả và sự mất mát của sâu bệnh.

4. Thời hạn sử dụng của rau quả trong kho có thể kéo dài từ 21 đến 28 ngày, trong khi thời hạn sử dụng của rau quả trong kho lạnh thông thường

Nó sẽ xấu đi nếu nó có thể kéo dài trong khoảng 7 ngày.Cái gọi là bảo quản khí quyển biến đổi là để đạt được hiệu quả của việc bảo quản thông qua các phương pháp điều hòa khí.Điều hòa khí là giảm nồng độ oxy trong không khí từ 21% xuống 3%.5%, tức là kho bảo quản tươi dựa trên kho lạnh nhiệt độ cao, cộng với một bộ hệ thống điều hòa không khí, sử dụng tác động tổng hợp của nhiệt độ và kiểm soát hàm lượng oxy, nhằm ức chế quá trình hô hấp của trái cây. và rau sau khi thu hoạch.

Các tính năng của lưu trữ trái cây:

1. Phạm vi ứng dụng rộng rãi: thích hợp cho việc lưu trữ và bảo quản các loại trái cây, rau, hoa, cây giống, vv ở miền bắc và miền nam của Trung Quốc.

2. Thời gian bảo quản lâu và lợi ích kinh tế cao.Chẳng hạn, nho bảo quản tươi 7 tháng, táo 6 tháng, tỏi sau 7 tháng rêu của Công ty Bảo quản lạnh Hà Nam chất lượng tươi, mềm như cũ, tổng hao hụt dưới 5%.Đầu tư một lần để xây dựng kho lạnh có tuổi thọ lên đến 30 năm, lợi ích kinh tế mang lại là rất đáng kể.Khoản đầu tư năm đó đã có hiệu quả.

3. Kỹ thuật vận hành đơn giản và bảo trì thuận tiện.Máy vi tính của thiết bị làm lạnh điều khiển nhiệt độ, tự động khởi động và dừng mà không cần giám sát đặc biệt, và công nghệ hỗ trợ là kinh tế và thiết thực.

Phân loại kho lạnh:

1. Phòng làm mát

Nó được sử dụng để làm lạnh hoặc làm lạnh trước thực phẩm ở nhiệt độ phòng được đưa vào bảo quản để làm lạnh hoặc cần làm lạnh trước rồi đông lạnh (đề cập đến quy trình cấp đông thứ cấp).Chu kỳ xử lý nói chung là 12-24 giờ và nhiệt độ của sản phẩm sau khi làm lạnh sơ bộ thường là 4 ° C.

2. Phòng đông lạnh

Nó được sử dụng cho thực phẩm cần đông lạnh và nhiệt độ giảm xuống -15 ° C hoặc 18 ° C nhanh chóng từ nhiệt độ bình thường hoặc trạng thái làm lạnh và chu kỳ chế biến nói chung là 24 giờ.

3. Kho lạnh

Hay còn gọi là kho lạnh nhiệt độ cao, được sử dụng chủ yếu để bảo quản trứng tươi, trái cây, rau củ và các loại thực phẩm khác.

4. Phòng đông lạnh

Còn được gọi là phòng lạnh nhiệt độ thấp, nó chủ yếu lưu trữ các loại thực phẩm chế biến đông lạnh, chẳng hạn như thịt đông lạnh, trái cây và rau quả đông lạnh, cá đông lạnh, v.v.

5. Kho chứa đá

Còn được gọi là phòng trữ đá, nó được sử dụng để lưu trữ đá nhân tạo.Công ty Kho lạnh Hà Nam giải quyết mâu thuẫn giữa mùa cao điểm nhu cầu nước đá và công suất làm đá không đủ.

Nhiệt độ và độ ẩm tương đối của phòng lạnh cần được xác định theo yêu cầu của các loại hình chế biến lạnh thực phẩm hoặc công nghệ làm lạnh, nói chung có thể chọn theo bảng