Thiết bị bay hơi kho lạnh (còn được gọi là máy làm lạnh trong nhà kho, hoặc máy làm mát không khí) là thiết bị được lắp đặt trong kho và là một trong bốn bộ phận chính của hệ thống làm lạnh. Chất làm lạnh dạng lỏng hấp thụ nhiệt trong kho và bay hơi thành dạng khí trong thiết bị bay hơi, nhờ đó làm giảm nhiệt độ trong kho để đạt được mục đích làm lạnh.
Trong kho lạnh chủ yếu có hai loại thiết bị làm lạnh: ống dẫn khí thải và quạt gió. Hệ thống ống dẫn khí thải được lắp đặt trên tường trong của kho, và không khí lạnh trong kho sẽ lưu thông tự nhiên; quạt gió thường được đặt trên mái kho, và không khí làm lạnh được thổi vào thông qua quạt. Cả hai đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng.
1. Ưu điểm và nhược điểm của hệ thống đường ống
Bộ trao đổi nhiệt dạng ống xếp lớp trong kho lạnh có ưu điểm là hiệu suất truyền nhiệt cao, làm mát đồng đều, tiêu thụ môi chất lạnh ít, tiết kiệm năng lượng và điện năng, do đó một số bộ trao đổi nhiệt dạng ống xếp lớp trong kho lạnh sẽ sử dụng loại này. So với bộ làm mát bằng không khí, ống xả cũng có một số nhược điểm. Để tránh những nhược điểm này gây ảnh hưởng đến quá trình làm lạnh và quản lý kho lạnh, có thể thực hiện các điều chỉnh có mục tiêu trong quá trình thiết kế kho lạnh. Các điểm cần lưu ý khi thiết kế kho lạnh dạng ống xếp lớp như sau:
1.1 Vì ống dễ bị đóng băng nên hiệu quả truyền nhiệt sẽ tiếp tục giảm, do đó ống thường được trang bị dây gia nhiệt điện.
1.2 Ống dẫn chiếm diện tích lớn, và việc rã đông và vệ sinh sẽ khó khăn khi có nhiều hàng hóa được xếp chồng lên nhau. Do đó, khi nhu cầu làm lạnh không lớn, chỉ sử dụng ống dẫn hàng trên cùng, và không lắp đặt ống dẫn hàng sát tường.
1.3 Việc rã đông đường ống thoát nước sẽ tạo ra một lượng lớn nước đọng. Để tạo điều kiện thuận lợi cho việc thoát nước, các thiết bị thoát nước sẽ được lắp đặt gần đường ống thoát nước.
1.4 Mặc dù diện tích bay hơi càng lớn thì hiệu suất làm lạnh càng cao, nhưng khi diện tích bay hơi quá lớn, việc cung cấp chất lỏng trong kho lạnh khó có thể đồng đều, dẫn đến hiệu suất làm lạnh giảm. Do đó, diện tích bay hơi của đường ống sẽ bị giới hạn trong một phạm vi nhất định.
2. Ưu điểm và nhược điểm của máy làm mát không khí
Kho lạnh sử dụng hệ thống làm mát bằng không khí được sử dụng rộng rãi hơn trong lĩnh vực kho lạnh nhiệt độ cao ở nước tôi, và được sử dụng nhiều hơn trong kho lạnh dùng hệ thống làm lạnh Freon.
2.1. Máy làm mát không khí được lắp đặt, tốc độ làm mát nhanh, dễ rã đông, giá thành thấp và việc lắp đặt đơn giản.
2.2. Tiêu thụ điện năng lớn và biến động nhiệt độ lớn.
Máy làm lạnh bằng khí và ống dẫn khí thải đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Máy làm lạnh bằng khí có kích thước nhỏ gọn và dễ lắp đặt, nhưng thực phẩm không đóng gói dễ bị khô, và quạt tiêu thụ nhiều điện năng. Hệ thống đường ống có kích thước lớn, cồng kềnh khi vận chuyển và dễ bị biến dạng. Thời gian làm lạnh không nhanh bằng máy làm lạnh bằng khí, và lượng chất làm lạnh cần dùng lớn hơn. Chi phí đầu tư ban đầu tương đối lớn. Chi phí vận chuyển ngày càng cao, chi phí lắp đặt ngày càng cao, và hệ thống đường ống không có ưu điểm vượt trội. Do đó, các kho lạnh vừa và nhỏ thường sử dụng nhiều máy làm lạnh bằng khí hơn.
Thời gian đăng bài: 06/12/2021